Mit dem ersten ETH Ecoworks Workshop ging Eaternity noch unter dem Namen EatLessCO2 an den Start. Seit der Eingabe des Dokumentes “eatlessCO2.doc” am Freitag November 14 2008 um 13:00 gibt es die Idee von Eaternity. Mit dabei waren beim Workshop Judith Ellens, Sabeth Toedli und Peter Breitinger.